طريقة عمل شوربة الطماطم

لمحة

نقدّم إليكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الطماطم.

حيث لعب الطبخ دورًا أساسياً خلال رحلة الإنسان الطويلة، وسمح الطبخ للبشر منذ وقت مبكر بالاستفادة

من مجموعة واسعة من مصادر الغذاء والحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة.

مقادير شوربة الطماطم

• 5 حبات من البندورة المقشرة.
• بصلة.
• فص ثوم.
•  فليفلة حمراء.
• كوب شعيرية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 4 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
• رشة ملح وفلفل أسود وسكر
• مرقة دجاج أو مكعب مرقة الدجاج.
• عود من الريحان (لإضفاء النكهة حسب الرغبة)
• 5 أكواب ماء.

طريقة عمل شوربة الطماطم

1. تقطع المكونات إلى قطع صغيرة

2. في الخطوة الثانية يسخن الزيت في قدر، ثم يضاف إليه البصل والثوم والفليفلة

3. توضع حبات البندورة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

4. يوضع الحساء الفاتر في الخلاط.

5. ثمَّ بعد طحنه أضيفي إليه الماء، وضعه على النار حتى يغلي.

6. أضيفي بقية المكوّنات، واتركيها على نار متوسطة حتى 20 دقيقة.

فوائد شوربة الطماطم

1- تعدّ شوربة الطماطم جيدة لصحّة العظام حيث يساعد فيتامين K والكالسيوم الموجود في حساء الطماطم

في الحصول على عظام صحية، كما يعمل الليكوبين الموجود فيه على تحسين كتلة العظام والوقاية من هشاشتها.

 2- تعمل الشوربة على مكافحة الأمراض مكافح للأمراض، حيث يوفر الليكوبين الحماية من الضرر التأكسدي

الناجم عن الجذور الحرة، ويمنع حدوث الشيخوخة المبكرة.

 3- تعتبر الشوربة منشطة للدورة الدموية

4- تساعد شوربة الطماطم على إنقاص الوزن لما تتضمنه الطماطم من الكربوهيدرات المنخفضة

حيث تعدّ الطماطم مصدرًا غنيًا للألياف التي يمكن أن تساهم في تحسين صحة الأمعاء،

وتعزز صحة الجهاز الهضمي وبالتالي تحفيز عملية فقدان الوزن.

5- تساعد الشوربة بالحفاظ على صحّة البشرة حيث تعتبر مادة الليكوبين التي توجد في الطماطم مفيدة للبشرة

يمكن أن تحمي الجلد من حروق الشمس، كما أنها تشفي الجلد وبالتالي تحافظ على صحته وشبابه.

6- تقلل الشوربة من الإصابة بمرض السكري حيث يحتوي على معدن الكروم الذي يساعد في تنظيم سكر الدم.

7- تعدّ شوربة الطماطم مفيدة لخصوبة الرجل حيث أظهرت الدراسات أن تناول وعاء واحد من حساء الطماطم

يساهم بزيادة عدد الحيوانات المنوية، وبإزالة الجذور الحرة التي تسبب العقم عند الرجال.

8. تعدّ الشوربة مفيدة لصحّة الجهاز العصبي حيث تحتوي على مستويات عالية من النحاس

الذي يعزز الجهاز العصبي، والبوتاسيوم الذي يساهم في انتقال الإشارات العصبية بوتيرة منتظمة.

نصيحة

• تناولوا هذه الأطباق مع العائلة أو شاركوها مع محتاج أو صديق فالطعام تكمن لذّته بالمشاركة
• وبالصحة والعافية.