لمحة
نقدّم إليكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة.
لعب الطبخ دورًا أساسياً خلال رحلة الإنسان الطويلة، وسمح الطبخ للبشر منذ وقت مبكر بالاستفادة من مجموعة واسعة من مصادر الغذاء والحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة.
مقادير شوربة الكريمة بالذرة
- كوبان من حبات الذرة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف كوب جبنة قشقوان.
- لتر من الماء.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
- 1 بصلة بحجم متوسط.
- حبةٌ بطاطا بحجم متوسط.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة
1. نضع البطاطا في إناء متوسط ثم نغمرها بالماء ونرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج جيداً.
2. ننزل الوعاء عن النار ونترك البطاطا حتى تبرد ثم نقطعها الى مكعبات كبيرة ونضعها جانباً، ثم نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة الحجم ونخلطها في الخلاط جيداً لنحصل على صوص، ثم نضيف نصف كميّة الذرة ونخلطهم معاً لنحصل على صوص ناعمٍ.
3. نضع الصوص الذي حصلنا عليه في إناء على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان قليلاً، ثم نضيف الماء مع استمرار التحريك، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض ونستمر بالتحريك.
4. نضيف بقية كميّة الذرة إلى الشوربة ونتركها لتغلي معاً لبضع دقائق.
5. نضيف كريمة الطبخ إلى الشوربة مع استمرارنا بالتحريك إلى أن تصل لدرجة الكثافة التي نريدها، ثم نرفعها عن النار.
6.نوزع الشوربة في أطباق التقديم ثم نزيّن سطحها بالجبنة القشقوان، وبذلك وتصبح جاهزةً للتقديم.
* فوائد شوربة الكريمة بالذرة:
1- تعدّ الشوربة جيدة التقليل من معدل السكر في الدم، والتقليل من فرصة الإصابة بالسرطان في القولون بسبب احتواء الذرة على الألياف الصحيّة.
2- تعمل الشوربة -بسبب احتواءها على الذرة- على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد على التقليل من الإصابة بالإمساك والتخفيف من أعراض القولون العصبي.
3- تعتبر شوربة الكريمة بالذرة علاج للبرد والانفلونزا حيث تساعد في تخفيف أعراض الانفلونزا ، لذلك يفضلها كثير من الناس.
4- تعتبر الشوربة مفيدة لصحة العين والوقاية من ظهور علامات الشيخوخة والوقاية من الأمراض السرطانية بسبب غنى الذرة بفيتامين أ والبيتاكاروتين بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة.
5- تساعد شوربة الكريمة بالذرة تساعد على التقليل من الآلام الروماتيزمية والآلام الناتجة عن النقرس والتهابات المفاصل لاحتوائها على الذرة.
نصيحة:
تناولوا هذه الأطباق مع العائلة أو شاركوها مع محتاج أو صديق فالطعام تكمن لذّته بالمشاركة
وبالصحة والعافية.
