لمحة
نقدّم إليكم في هذا المقال طريقة عمل مكرونة البشاميل
تعتبر هذه المكرونة من الأطعمة المحببة للعائلة بشكل عام، وللأطفال بشكل خاص لذلك سنقدم لك طريقة سهلة لتحضيرها ونتابع معك طريقة التحضير خطوة بخطوة
فكما نعلم لعب ابتكار الطعام دورًا أساسياً خلال رحلة الإنسان الطويلة، وسمح الطعام للبشر منذ وقت مبكر بالاستفادة من مجموعة واسعة من مصادر الغذاء والحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة.
مقادير مكرونة البشاميل
مكونات مكرونة البشاميل
- نصف كيلو مكرونة
- كوب فطر معلب
- جبن موزاريلا مبشورة حسب الطلب
- بإمكانك إضافة الدجاج أيضاً حسب الرغبة
مكونات صلصة البشاميل
- 3 أكواب حليب سائل
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 50 غرام دقيق
- 50 غرام من الزبدة
- فلفل ويكون ذلك بحسب الرغبة
- ملح وتكون الكمية بحسب الرغبة
طريقة عمل صلصة البشاميل
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الزبدة مع التحريك بشكل مستمر حتى لا يتكتّل الدقيق.
- استمري بالتحريك حتى يتحوّل لون المزيج إلى الأصفر.
- بعد ذلك قومي بسكب الحليب فوقه تدريجياً، مع التحريك باستمرار.
- ضعي جوزة الطيب والملح والفلفل.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة مع تحريكها باستمرار حتى تكثف قليلاً.
طريقة عمل مكرونة البشاميل
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- قومي بعد ذلك بتصفية المكرونة وضعيها في صينية فرن.
- ضعي قطع الفطر المعلّب بعد تصفيته فوق المعكرونة.
- قومي بسكب الصلصة الساخنة فوق المعكرونة
- الخطوة الأخيرة قبل إدخال الصينية إلى الفرن قومي برشّ وجه الصينية بجبن الموزاريلا المبشورة.
- ضعي الصينية في الفرن حنى تغلي الصلصة ويحمرّ وجهها.
- قدّميها ساخنة.
نصيحة
- عند القيام بتحضير صلصة الباشميل قومي بإضافة المكونات بالتدريج لكي تتجنب تكتل خليط البشاميل .
- في حال تكتل خليط البشاميل بإمكانك تصفيته للتخلص من الكتل .
- يمكنك استخدام أي نوع معكرونة تفضلين.
- تناولوا هذه الأطباق مع العائلة أو شاركوها مع محتاج أو صديق فالطعام تكمن لذّته بالمشاركة
- وبالصحة والعافية.
