لمحة
نقدّم إليكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الشوفان
لعب الطبخ دورًا أساسياً خلال رحلة الإنسان الطويلة، وسمح الطبخ للبشر منذ وقت مبكر بالاستفادة من مجموعة واسعة من مصادر الغذاء والحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة
مقادير شوربة الشوفان
- نصف كوب من الشوفان
- 2 كوب من الخضار المتنوعة ( بإمكانك اختيار هذه الخضار حسب الرغبة)
- 1 لتر من الحليب السائل
- ربع كوب زيت ذرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم “مفرومة”
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل “مفروم”
- 1 ملعقة صغيرة من برش الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الهيل
طريقة عمل شوربة الشوفان
- بداية: ضعي الشوفان في قدر متوسط الحجم، ثمّ سخنيه على نار متوسطة وقلبيه لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثانياً: أضيفي الزيت، الثوم، البصل، ، الزنجبيل، ، الملح ،الفلفل، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، برش الليمون، الخضراوات، ثمّ قومي بتقليب المكونات لبضع دقائق حتى تصبح لها نكهة طيبة.
- قومي بعدها بإضافة الحليب ثم اتركي الشوربة على نار متوسطة حتى تصل لدرجة الغليان، ثمّ قومي بتخفيف النار واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات بشكل تام.
- قومي بوضع الشوربة في إبريق الخلاط واخلطيها مع بعضها البعض إلى أن يصبح المزيج ذو قوام ناعم.
- عند التقديم قومي بإعادة الشوربة للقدر ثم قومي بتسخينها جيداً.
- أضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة.
نصيحة في نهاية الوصفة
تناولوا هذه الأطباق مع العائلة أو شاركوها مع محتاج أو صديق فالطعام تكمن لذّته بالمشاركة
وبالصحة والعافية.
