لمحة
هل تذوقتم حلى السميد التركي قبل اليوم؟!!
سنقوم هذا المقال بشرح طريقة عمل حلى السميد التركي
حيث يمكنك صنع طبق الحلويات هذا بمكونات بسيطة موجودة في مطبخ كل سيدة
بالإضافة إلى إمكانية تحضير هذا الطبق بسرعة فهو لا يحتاج إلى أكثر من عشر دقائق من التحضير ونصف ساعة فقط للطبخ على النار
حيث لعب ابتكار الطعام دورًا أساسياً خلال رحلة الإنسان الطويلة، وسمح الطعام للبشر منذ وقت مبكر بالاستفادة من مجموعة واسعة من مصادر الغذاء والحصول على الفيتامينات والمعادن المختلفة.
مقادير حلى السميد التركي
- كوب واحد من السميد
- واحد كوب ونصف من الحليب السائل
- كوب واحد من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من حبات الصنوبر
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- قرفة للتزيين ويكون ذلك حسب الرغبة
- كمل يمكنك تزيينها بأنواع أخرى حسب الرغبة (قشطة/ فستق حلبي / مربى زهر /الليمون/ كاجو /جوز…)
طريقة عمل حلى السميد التركي
- بدايةً قومي بتسخين الزيت في قدر على النار ثمّ قومي بعدها بإضافة الزبدة.
- ضعي حبّات الصنوبر في القدر ثمّ قلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك قومي بإضافة السميد إلى القدر، وحركي حتى يمتص السوائل.
- ذوّبي السكر في الحليب في وعاء جانبي، واسكبيه بعد المزج فوق القدر الذي على النار.
- حركي جيداً وقومي بتغطية القدر حتى يقوم الحليب بامتصاص السميد.
- قومي بترك المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
- توضع كمية من السميد في قعر الكوب و تشكل فيها حفرة صغيرة ثم توضع كمية مناسبة من السميد و ترص بالملعقة. كما يمكن وضعها في قوالب ستانلس صغيرة الحجم إذا توفرت ثمَّ تقومين بقلبها في صحن
- قومي برشّ القليل من القرفة الناعمة على وجه الأكواب للتزيين وقدميها فوراً.
نصيحة
يمكنك أثناء التقديم أن تقومي باستخدام قوالب المعمول أو أية قوالب أخرى حيث يمكنك من خلال ذلك الحصول على أشكال عديدة من هذا الحلى.
يُنصح بتناول هذه الأطباق مع أفراد العائلة أو يمكنكم مشاركتها مع شخص محتاج أو صديق فالطعام تكمن لذّته بالمشاركة
وبالصحة والعافية.
